Agorà Café: la gelateria dal gusto scandinavo

Una gelateria in stile nordico

Oggi vogliamo parlarvi [con grande soddisfazione!] di uno dei nostri ultimi cantieri appena conclusi: un caffè gelateria in provincia di Milano.
I lavori di ristrutturazione hanno trasformato i preesistenti locali, inutilizzati da tempo, in un’accogliente gelateria in stile nordico.

Il prima

Il locale, non essendo più in attività da qualche anno, ha richiesto un intervento di ristrutturazione piuttosto radicale che ha riguardato opere murarie, impiantistiche e di adeguamento per l’accessibilità delle persone disabili.

L’input progettuale ricevuto dai committenti è stato quello di creare un ambiente confortevole, luminoso e familiare.

La precedente attività si svolgeva in tre locali: una sala bar, una sala ristorante e una cucina. I servizi igienici erano ubicati in un blocco esterno, separato rispetto all’edificio principale.

Stato di fatto

Il progetto finale ha previsto la collocazione del locale gelateria e caffetteria verso il lato strada, per usufruire della luminosità di entrambe le vetrine. Sul retro invece (lato cortile interno) sono stati collocati il laboratorio per la produzione del gelato artigianale e un magazzino per i prodotti di pronto uso. I servizi igienici, da esterni, sono stati annessi al locale.

Il cantiere

Il dopo

L’atmosfera e i colori sono ispirati ai caffè del nord Europa.
La pavimentazione è stata realizzata con piastrelloni quadrati in grès (60×60 cm) di colore grigio chiaro la cui finitura sembra riprodurre una superficie in cemento.
Per le pareti è stato utilizzato il colore bianco puro ad eccezione di due per le quali si è preferito il colore grigio/azzurro.

Anche gli arredi sono in stile nordico.

Il bancone, elemento principale del locale, è rivestito con tavole in legno naturale, trattate con apposita vernice protettiva all’acqua. Il top è in marmo ricomposto di colore nero mentre la soprastante vetrina espositiva è in vetro stratificato. Sulla parete retrostante il bancone sono collocate delle mensole molto leggere, con stuttura in ferro e ripiani sempre in legno naturale.

Quattro grandi lampadari a sospensione caratterizzano e illuminano il piano di appoggio del banco bar e gelati.

E’ stata creata, in posizione un po’ più defilata rispetto alla zona fronte banco, un’area bimbi. Qui i tavoli sono costituiti da bobine in legno grandi mentre gli sgabelli dagli stessi elementi ma in versione mini.